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UDP-glucoronyl-transférase hépatique, 537-538 ulcère voir aussi les types spécifiques : douleur abdominale, 30 ;     hyperamylasémie, 466 ; œsophage, 109, 118, 125, 127, 129,     133 ; postgastrectomie, 186t, 188 ; VIH, 341 ulcère de Barrett, 109, 123, 126, 203 ulcère de Curling, 166 ulcère de Cushing, 166 ulcère duodénal : anomalie physiopathologique, 167, 167t, 169 ;     diagnostic, 173, 175, 175f ; facteurs biologiques, 170 ; facteurs     psychosociaux, 169 ; fibrose kystique, 488, 490 ; hémorragie, 444 ;     pancréatite aiguë, 463t ulcère gastrique : anomalie physiopathologique, 166, 167t ; diagnostic,     172-173, 173f, 174f ; traitement, 181, 199 ulcère gastro-duodénal : abdomen chronique, 33 ; caractéristiques     cliniques, 8, 11-12 ; complications, 182 ; chirurgie, 183, 184f ;     cholélithiase, 512 ; diagnostic, 172-176 ; douleur abdominale, 30 ;     enfant, 641 ; gastrinome, 484 ; hémorragie digestive basse, 443-444 ;     hémorragie digestive haute, 40t ; nausée, 15 ; traitement, 176-179,     177f-178t, 180-181 ; vomissements, 15 ulcère récidivant voir ulcère, postgastrectomie ulcère rectal, 445t, 447t ulcère intestinal, 357-358 urée, 284, 646 urémie, 609, 610t urobilinogène, 35, 284, 526 uropathie, 640 urticaire, 426 uvéite, 353t, 371 -V- vaccin : hépatite B, 561 ; hépatite D, 563 vagin : fistule, 353t vagotomie : estomac, 200-201 ; gastrite, 195 ; ulcère gastro-duodénal,     183-184, 184f, 186-187 valine, 65, 232 valvule iléo-cæcale, 268 valvulopathie, 290 vanadium, 65 vancomycine, 264, 421-422 varicelle, 463t vascularite, 299, 314 vaso-active intestinal peptide (VIP) voir peptide intestinal vasoactif vasodilatation artérielle, 599-600 vasopressine, 303, 596 va-vite voir diarrhée veine mésentérique : anatomie, 301-302 ; occlusion, 313-314 ; traitement,     314 venin de scorpion, 463t ver rond voir Ascaris lumbricoides verotoxine, 255t verrue vénérienne voir condylome acuminé vert d'indocyanine, 537 Very Low Density Lipoproteins voir lipoprotéines vésicule biliaire : anomalies congénitales, 510 ; cancer, 512-513 ;     fibrose kystique, 490 ; masse abdominale, 44 ; tumeur, 513 vésicule porcelaine, 508, 512-513 vessie : fistule, 353t Vibrio cholerae, 24, 269 VIH voir aussi sida : cholestase néonatale, 702 ; hépatite B, 558 ;     pancréatite aiguë, 463t ; principes, 326-328 ; transmission, 327 ;     troubles gastro-intestinaux, 328-343 vincristine, 656 VIP voir peptide intestinal vasoactif vipomes, 273t, 484 virus Coxsackie, 539 virus de l'immunodéficience humaine (VIH) voir VIH
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virus de Norwalk, 259-260 virus Epstein-Barr, 463t, 539, 539t, 620 virus herpétique, 9 virus varicelle-zona, 620 vitamine A : carence, 67t, 69t, 235t, 237t, 240, 276t, 472, 683, 691 ;     remplacement, 250t ; supplément, 488, 582, 707t ; surplus, 575 vitamine B, 28-29, 65 vitamine B1 : 29, 66t, 236t, 237t, 276t vitamine B12 : absorption, 160, 162-163, 681 ; carence, 29, 66t, 69, 69t,     190-193, 213, 235t-237t, 240-241, 276t, 277, 357 ; digestion, 285 ;     malabsorption, 186t, 248, 278, 286, 360, 477 ; pancréas, 459 ;     prolifération bactérienne, 287-288 ; remplacement, 200, 250t ;     supplément, 72 vitamine B2 : 66t, 143t, 235t vitamine B6 : 29, 66t, 237t, 276t vitamine C, 67t, 235t, 237t vitamine D : carence, 67t, 235t-237t, 276t, 472, 669, 683, 691 ;     malabsorption, 73t, 241, 477 ; supplément, 72, 488, 582-583, 691, 708 vitamine D2 : remplacement, 250t ; supplément, 707t vitamine E : carence, 67t, 69t, 240, 276t, 472, 683, 691 ; remplacement,     250t ; supplément, 488, 707t, 708 vitamine K : absorption, 523 ; carence, 67t, 75, 235t, 237t, 240, 276t, 472,     669, 683, 691 ; digestion, 285 ; hyperbilirubinémie, 698t ; malabsorption,     73t, 278, 477, 528, 531 ; malassimilation, 243 ; prolifération bactérienne,     286 ; remplacement, 70 ; supplément, 488, 582, 627, 708 vitamine K1 : 250t, 707t vitamine K3 : 250t vitamines liposolubles : carence, 65, 66t-67t, 237t, 239 , 489, 567,     690-691, 707t ; malabsorption, 75 ; supplément, 708 vitiligo, 581 VLDL voir lipoprotéines voies biliaires : maladies congénitales, 513-515 ; maladies inflammatoires,     515-518 ; obstruction, 586 volvulus, 33, 200, 282, 406t, 407, 646, 661t, 688 vomissement de sang voir hématémèse vomissements : bile, 201 ; cancer du pancréas, 479 ; causes, 644t ;     cholécystite lithiasique, 506 ; DAR, 639 ; déshydratation, 674 ; douleur     abdominale, 30-31 ; diverticulose, 403 ; dyspepsie, 11-12 ; enfant, 65,     240, 642-644, 644t, 645-652 ; gastrite, 191 ; gastro-entérite, 258 ;     généralités, 13-17 ; hépatite alcoolique, 567 ; infection à nématodes,     425 ; infection bactérienne, 256 ; infection virale, 259-260 ; ischémie     intestinale, 293 ; maladie inflammatoire de l'intestin, 73t ; malnutrition,     28 ; nourrisson, 678 ; pancréatite, 465-466, 472 ; retard de croissance,     660, 661t ; SOID, 692 ; stéatose aiguë gravidique, 625-626 ; sténose du     pylore, 201 ; syndrome de Boerhaave, 149 ; traitement, 647 ; VIH, 338 -W- warfarine, 176, 286 waterbrash voir hypersalivation -X- xanthélasma, 525t, 526, 581, 585 xanthomatose cérébrotendineuse, 76t xanthome, 514, 525t, 526 xérophtalmie, 67t, 691 xérosis, 237t -Y- Yersinia enterocolitica, 257, 673 -Z- Z-E voir syndrome de Zollinger-Ellison zidovudine (AZT), 328 zinc : carence, 65, 235t, 237t, 669 ; remplacement, 250t ; supplément, 670 zone chémoréceptrice réflexogène, 13, 14f, 15-16 zymogène, 453