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sacro-iliite, 355, 388-389 S-adénosyl-méthionine, 627 saignement : côlon, 354 ; intestin grêle, 354 ; rectum, 367-370, 443 salazosulfapyridine, 285 salicylates, 463t Salmonella : 253-254, 256, 258, 329, 331t, 371, 420-421, 672 sarcoïdose, 128, 195, 592t sarcome de Kaposi, 195t, 341, 344, 581 schistosomiase, 592t scintigraphie, 41, 46, 121t, 445, 485, 506, 533-534, 589, 621, 629 sclérodermie : diarrhée, 26t, 273t ; œsophage, 109, 111, 122, 132, 132f,     136f, 137 ; malassimilation, 233t sclérose en plaques, 130t sclérothérapie, 597-598, 630 scorbut, 67t sécrétine, 68, 159, 167t, 185, 451, 456-457, 457t, 458 sécrétion : basale, 456, endocrine, 451 ; exocrine, 451 ; gastrique,     191 ; intestinale, 269-270 ; postprandiale, 456 sédatifs, 608, 608t sélénium, 65 selles : analyse, 278, 423 ; consistance, 24-25, 27, 39, 249 ; évacuation,     21-22 ; fréquence, 21, 24-25 ; malassimilation, 236-237 ; mucus,     408-409 ; saignement, 39, 41, 399, 444 ; syndrome du côlon irritable,     409 ; type, 21-22, 24-25, 39 ; volume, 24-25, 27, 249 sels biliaires : carence, 352t ; cholélithiase, 496 ; diarrhée, 270t ; estomac,     164 ; malabsorption, 74, 360, 398, 496 ; pancréas, 454-455 ; prolifération     bactérienne, 286 ; RGO, 119 sepsie, 698t Septata intestinalis, 337 septicémie, 467, 510, 579t, 580, 629, 702t sérine, 65 sérotonine, 157t 189, 270t, 271, 290, 393, 673 sérum, 279 Shigella : colite ulcéreuse, 371 ; diarrhée, 256, 419-420 ; dysenterie, 673 ;     VIH, 329, 331t sialorrhée voir hypersalivation sibilance, 111, 121, 290 sida voir aussi immunodéficience ; immunodépression : cholangite     sclérosante, 516 ; cholécystite aiguë non lithiasique, 510 ; cholestase,     581 ; complications gastro-intestinales, 27 ; diarrhée, 26t, 27 ; infection     virale, 262 ; pancréatite aiguë, 463t ; principes, 328 sigmoïdoscopie, 22-23, 27, 263, 357, 371-372, 374, 410-411, 446f, 448 siméthicone, 412t
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siquinavir, 328 sitiophobie, 73t, 294 sodium, 74, 378, 395-396, 487, 602, 611, 671 SOI voir sphincter œsophagien inférieur SOID voir syndrome d'obstruction intestinale distale (SOID) solution de réhydratation équilibrée par voie orale (SRO), 677 somatostatine, 157, 157t, 164-165, 170, 223, 271, 451, 483-484, 596 somatostatinome, 484 somnolence, 639 sonde de Linton-Nachlas, 597 sonde de Sengstaken-Blakemore, 597 sorbitol, 24, 26t, 265, 672 SOS voir sphincter œsophagien supérieur souffle hépatique, 623 souillage, 654, 658 soutien émotionnel, 360 soutien nutritionnel : typologie, 77-84 ; éthique, 88 spasme diffus de l'œsophage, 132-134, 132f, 148 spasme du sphincter anal, 437, 440 spasme œsophagien, 7, 9-11, 109 sphérocytose, 698t sphincter anal : anatomie, 411, 413, 427-428 ; incontinence fécale, 413f,     413-415 ; rupture, 415 sphincter d'Oddi, 511-512 sphincter iléo-cæcal, 268 sphincter œsophagien inférieur (SOI) : achalasie, 134 ; anatomie     musculaire, 101-102 ; fonction, 107-108 ; RGO, 107, 118-119, 120f,     121, 123, 124, 124t, 648 ; troubles moteurs, 132f ; 133-134 ;     135f, 137 ; 139f sphincter œsophagien supérieur (SOS) : anatomie musculaire, 101 ;     dysphagie oro-pharyngée, 131 ; fonction, 104, 105f ; RGO, 126 sphincter pylorique, 159-160 sphinctéroplastie : pancréas divisum, 485 sphinctérotomie, 440, 469, 485, 509 spiramycine, 262, 337 spironolactone : 39, 220, 602-603 splénomégalie : diagnostic, 38 ; foie, 568, 693 ; hémorragie digestive, 41 ;     hypertension portale, 592t, 596 splénoportographie, 630 spondylarthrite ankylosante, 355, 371, 388 sprue cœliaque voir maladie cœliaque sprue collagène, 280-281 SRO voir solution de réhydratation équilibrée par voie orale (SRO) stades TNM, 399, 400t Staphylococcus aureus, 253-254, 256, 263, 604 stase gastrique, 16 stavudine (d4T), 328 stéatohépatite, 586 stéatorrhée : atrésie biliaire, 514 ; cholestase, 582 ; fibrose kystique, 488,     488t ; généralités, 24-25, 27 ; infection virale, 260 ; ischémie intestinale,     294 ; maladie cœliaque, 277-278 ; maladie de Crohn, 352t ; maladie     inflammatoire de l'intestin, 74 ; malabsorption, 683-684 ; malassimilation,     243-244 ; malnutrition, 28 ; pancréas, 456-458, 471, 474, 476 ;     prolifération bactérienne, 286-287 ; syndrome de l'intestin court, 282 ;     traitement diététique, 70 stéatose : fibrose kystique, 491 ; malnutrition, 64 stéatose aiguë gravidique : grossesse, 625 stéatose hépatique alcoolique, 566 stéatose hépatique non alcoolique, 555, 557t, 565 sténose : amibiase, 261 ; biliaire, 516, 579t ; colite, 324 ; du pylore,     643 ; hyperbilirubinémie, 702t ; hypertrophique du pylore, 201 ; ischémie     intestinale, 315 ; maladie de l'œsophage, 8-11, 109, 118, 121, 123, 125,     129 ; malassimilation, 233t ; pancréatite aiguë, 463t ; pyloro-duodénale,     183t stéroïdes, 73t, 324, 341, 427, 463t stéroïdes androgènes anabolisants, 570 stéroïdothérapie, 195 stomatite, 186t, 371, 483 Streptococcus pneumoniae, 604 Streptococcus viridians, 604 streptocoque du groupe D, 604 streptocoques anaérobies, 283 streptomycine, 331t streptozotocine, 483 stress, 20, 168-169, 411, 639-640, 642, 660 stricturoplastie, 324 stridor, 128 Strongyloides, 253t Strongyloides stercoralis voir anguillulose strongyloïdiose, 338 substance P, 393 suc gastrique, 119, 160 sucralfate, 123t, 176, 177f, 178-179, 181-182, 187, 196 sucrase, 229 sucrose, 226, 228f, 229, 272, 672, 681 sulfamide, 345, 463t   Page 744 sulfamide succinylsulfathiazol, 285 sulfapyridine, 285, 380 sulfasalazine, 73t, 74, 211, 362t, 364, 380-381 sulfate, 267, 672 sulfate de magnésium, 658 sulfathiazol, 285 syndrome carcinoïde, 26t, 290-291 syndrome CREST, 581 syndrome d'Alagille, 514, 580, 702t, 703-704 syndrome d'amaigrissement : VIH, 345 syndrome d'immunodéficience acquise (sida) voir sida syndrome d'obstruction intestinale distale (SOID), 691-692 syndrome d'Ogilvie, 405-406, 406t syndrome de ballonnement, 123 syndrome de Barrett, 111, 118, 122, 125-127, 142 syndrome de Behçet, 316t, 376t syndrome de Boerhaave, 149 syndrome de Budd-Chiari, 592t, 602, 628 syndrome de chasse, 26t, 189-190, 245, 273t syndrome de choléra pancréatique, 484 syndrome de Crigler-Najjar, 537-538 syndrome de Dubin-Johnson, 538-539 syndrome de Gardner, 401 syndrome de Gilbert, 698t, 699 syndrome de Gougerot-Sjögren, 581-582 syndrome de Guillain-Barré, 552 syndrome de Kelly-Paterson, 10, 143t, 145, 240 syndrome de Korsakoff, 237t syndrome de l'intestin brun, 69t syndrome de la polypose familiale, 401 syndrome de l'adénomatose endocrinienne multiple de type 1, 168 syndrome de l'anse afférente, 186t, 188 syndrome de l'intestin court, 184, 281-283 syndrome de Lucey-Driscoll, 698t, 699 syndrome de Mallory-Weiss , 40t, 111, 149, 643 syndrome de Plummer-Vinson voir syndrome de Kelly-Paterson syndrome de prolifération bactérienne, 189, 285-288, 285t syndrome de Rotor, 539 syndrome de Sandifer, 649t syndrome de Shwachman-Diamond, 661t syndrome de Tietze voir troubles musculo-squelettiques syndrome de Werner-Morrison, 484 syndrome de Wernicke-Korsakoff, 66t syndrome de Zollinger-Ellison (Z-E), 166, 168, 171,183-185, 189, 194,     195, 195t, 213, 270t, 273t, 484 syndrome du cancer familial, 402 syndrome du côlon irritable voir aussi côlon : 12, 273t ; ballonnement,     20-21 ; cholélithiase, 511-512 ; constipation, 22, 22t, 25 ; de type     spastique, 21, 23 ; diarrhée, 26t, 249 ; douleur chronique, 32 ;     douleur pelvienne chronique, 33 ; généralités, 415 ; symptômes,     407-409, 412t ; traitement, 410-411, 412t syndrome HELLP, 627-628 syndrome hémolytico-urémique, 256 syndrome hépatorénal, 609-611, 610t syndrome intestinal chez les hommes homosexuels, 27 syndrome postcholécystectomie, 512 syphilis, 195, 329, 343, 442, 702t système nerveux : carence vitaminique, 240 ; côlon, 393-395, 394f ;     intestin grêle, 292 ; malassimilation, 236, 236t-237t système parasympathique, 155 système sympathique, 155